Cos'è grano tenero?

Il grano tenero, scientificamente conosciuto come Triticum aestivum, è una pianta appartenente alla famiglia delle Poaceae ed è una delle principali colture cerealicole coltivate in tutto il mondo. È una pianta erbacea annuale che produce un'infiorescenza chiamata spiga, contenente i semi di grano.

Il grano tenero viene utilizzato principalmente per la produzione di farina, che a sua volta viene utilizzata per la produzione di pane, pasta, dolci e altri prodotti da forno. È una fonte importante di carboidrati complessi, fibre, proteine e vitamine del gruppo B.

Questo tipo di grano è molto versatile e può essere coltivato in una vasta gamma di climi e terreni. È sensibile alla temperatura e al clima e richiede terreni ben drenati e fertili per crescere in modo ottimale.

Il grano tenero ha diverse varietà e viene coltivato in molte regioni del mondo, tra cui Europa, Nord America, Asia e Australia. È una coltura di base nell'alimentazione umana e animale e la sua produzione è di importanza economica e alimentare a livello globale.